আউটার প্যাকেজিং মেশিন হিমাঙ্কের নীচে একটি শীতল পদার্থ শুকানোর একটি পদ্ধতি, জলকে বরফে রূপান্তর করা এবং তারপরে একটি উচ্চতর শূন্যতার নীচে বরফটি সরাসরি বাষ্পে সরানো। আউটার প্যাকেজিং মেশিনের উপকরণগুলি একটি ফ্রিজারে হিমায়িত করে শুকানো যেতে পারে। তবে এটি শুকনো চেম্বারে এটি শূন্য করে সরাসরি হিমায়িত করা যায়। আউটার প্যাকেজিং মেশিনের পরমানন্দ দ্বারা উত্পন্ন জলীয় বাষ্প একটি কনডেনসার দ্বারা সরানো হয়। আউটার প্যাকেজিং মেশিনের পরমানন্দের জন্য প্রয়োজনীয় বাষ্পীকরণের তাপটি সাধারণত তাপ বিকিরণ দ্বারা সরবরাহ করা হয়। আউটার প্যাকেজিং মেশিনের প্রধান সুবিধাগুলি হ'ল:
(1) আউটার প্যাকেজিং মেশিনের শুকনো পদার্থগুলি তাদের মূল রাসায়নিক সংমিশ্রণ এবং শারীরিক বৈশিষ্ট্যগুলি (যেমন পোরস স্ট্রাকচার, কলয়েডাল সম্পত্তি ইত্যাদি) বজায় রাখে;
(2) তাপ খরচ আউটার প্যাকেজিং মেশিনের চেয়ে কম হয় consumption আউটার প্যাকেজিং মেশিনটি সাধারণত অ্যান্টিবায়োটিক, শাকসবজি এবং ফল শুকানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।
আউটার প্যাকেজিং মেশিনে একটি জৈবিক নমুনা রয়েছে যা হিমায়িত এবং স্থির। নিম্ন তাপমাত্রা এবং উচ্চ ভ্যাকুয়ামের অবস্থার অধীনে, নমুনায় আর্দ্রতা সরাসরি বরফ থেকে শুকনোতে বর্ধিত হয়। এটি শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন পৃষ্ঠের টান দ্বারা প্রভাবিত হয় না এবং নমুনাটি বিকৃত হয় না।